가야대학교 분성도서관

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(2014) 양식조리기능사 실기 [DVD 자료]. 29강, 샐러드 부케를 곁들인 참치타르타르와 채소 비네그레트

상세정보
자료유형	E-Book
단체저자명	한국호텔직업전문학교
서명/저자사항	(2014) 양식조리기능사 실기[DVD 자료] . 29강,한국호텔직업전문학교 [편].
발행사항	서울 : 새로배움터 : Video-Edu [배급], 2014.
형태사항	DVD 디스크 1매: 유성, 천연색 ; 12 cm.
일반주기	언어: 한국어
요약	양식조리부문과 관련된 분야의 전문인력을 양성하기 위한 자격제도인 조리기능사 자격증을 취득하기 위한 과정이며, 양식조리기능사 품목을 실습하여 양식조리기능사 실기시험 합격률을 높이기 위한 과정을 함께 실습해 보겠습니다.
이용대상자주기	전체 관람가
시스템주기	DVD-video
언어	한국어