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메인 요리 콤퍼지션 = 초판.
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | 이동근 고범석 성명진 |
| 서명/저자사항 | 메인 요리 콤퍼지션 = :Composition of entrée /이동근,고범석,성명진 [공]지음. |
| 판사항 | 초판. |
| 발행사항 | 서울 : 훈민사, 2010. |
| 형태사항 | 387p.: 삽도 ; 26cm. |
| ISBN | 9788993795370 |
| 일반주기 | 권말부록: 필수 조리용어 A-Z,표제관련정보: 조리산업기사, 조리기능장 및 기능경기대회 실기 준비서 |
| 서지주기 | 참고문헌: p. [388] |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
- 소장정보
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM00079085 | 594.5 이25ㅁ | 가야대학교/정보자료실 1층/ | 대출가능 |
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| 2 | EM00079086 | 594.5 이25ㅁ c.2 | 가야대학교/정보자료실 1층/ | 대출가능 |
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카피라이터
