가야대학교 분성도서관
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기초 한국음식 개정판.
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | 홍진숙 박란숙 박혜원 신미혜 최은정 채경연 |
| 서명/저자사항 | 기초 한국음식 :Basic Korean food /홍진숙,박란숙,박혜원,신미혜,최은정,채경영 [공저]. |
| 판사항 | 개정판. |
| 발행사항 | 파주 : 교문사, 2011. |
| 형태사항 | vii, 211 p.: 삽화 ; 26 cm. |
| ISBN | 9788936311360 |
| 일반주기 |
권말부록: 조리실습실 관리 체크리스트 ; 한식조리기능사 시험 안내 ; 한국음식 용어 설명
|
| 서지주기 | 참고문헌(p. 207)과 색인수록 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
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인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM00079007 | 594.51 홍78ㄱ2 | 가야대학교/정보자료실 1층/ | 대출가능 |
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|||
| 2 | EM00085061 | 594.51 홍78ㄱ2 c.2 | 가야대학교/정보자료실 1층/ | 대출가능 |
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카피라이터
