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(오너 셰프를 위한) 레스토랑 창업론 초판.
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | 최수근 정현아 조우제 김만희 |
| 서명/저자사항 | (오너 셰프를 위한) 레스토랑 창업론 :Owner chef /최수근,정현아,조우제,김만희 [공]지음. |
| 판사항 | 초판. |
| 발행사항 | 서울 : 교문사, 2010. |
| 형태사항 | 320p.: 삽화,챠트,서식 및 양식 ; 25cm. |
| ISBN | 9788936310493 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
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인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM00078992 | 594.82 최56ㄹ | 가야대학교/정보자료실 1층/ | 대출가능 |
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카피라이터
