| 교과목명 | 푸드코디네이트 |
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| 개설학과 | 가야대학교/외식조리영양학부 |
| 교수명 | 박경태 |
| 강의계획서 | http://portal.kaya.ac.kr |
지정도서| No. | 서명 | 저자 | 발행처 | 발행년 | 청구기호 | 참고정보 |
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Food plating+ : flavor·plate·presentation·rhetoric·critique / 초판
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지은이: 이종필, | Baeksan(백산출판사) | 2019 | 594.9 이75파 |
강의도서
참고문헌| No. | 서명 | 저자 | 발행처 | 발행년 | 청구기호 | 참고정보 |
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