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(2014) 양식조리기능사 실기 [DVD 자료]. 29강, 샐러드 부케를 곁들인 참치타르타르와 채소 비네그레트

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자료유형E-Book
단체저자명한국호텔직업전문학교
서명/저자사항(2014) 양식조리기능사 실기[DVD 자료] . 29강,한국호텔직업전문학교 [편].
발행사항서울 : 새로배움터 : Video-Edu [배급], 2014.
형태사항DVD 디스크 1매: 유성, 천연색 ; 12 cm.
일반주기 언어: 한국어
요약양식조리부문과 관련된 분야의 전문인력을 양성하기 위한 자격제도인 조리기능사 자격증을 취득하기 위한 과정이며, 양식조리기능사 품목을 실습하여 양식조리기능사 실기시험 합격률을 높이기 위한 과정을 함께 실습해 보겠습니다.
이용대상자주기전체 관람가
시스템주기DVD-video
언어한국어

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No. 등록번호 청구기호 소장처 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 MC00004184 594.54 한16ㅇ v.29 가야대학교/대출대 1층/ 대출가능 인쇄 이미지  

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