교과목명 | 서양조리실습 |
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개설학과 | 가야대학교/외식조리영양학부 |
교수명 | 박경태 |
강의계획서 | http://portal.kaya.ac.kr |
No. | 서명 | 저자 | 발행처 | 발행년 | 청구기호 | 참고정보 |
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1 | 고급 서양조리 / 초판 | 김세한 , | 백산 | 2018 | 594.54 김54ㄱ | |
2 | (조리를 배우는 학생 및 조리를 하는 모든 이들을 위한) 새롭게 쓴 고급 서양조리 / 초판(실은 3판) | 지은이: 김세한, | 백산출판사 | 2020 | 594.54 김54ㅅ3 |
No. | 서명 | 저자 | 발행처 | 발행년 | 청구기호 | 참고정보 |
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