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제한항목: 2016; Food Science

검색간략리스트

1.

서명: Onion Skin: Assessment of its Antioxidant and Antimicrobial Attributes, its Effects on Lipid Oxidation, and Combination with Modified Atmosphere Packaging
저자: Guner, Senem.
발행기관: University of Florida. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호: 630
발행년: 2016
자료유형: 학위논문
소장처: 가야대학교 대출가능

2.

서명: Studies on the Reaction of Wine Flavonoids with Exogenous Acetaldehyde
저자: Sheridan, Marlena K.
발행기관: The Pennsylvania State University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호: 641
발행년: 2016
자료유형: 학위논문
소장처: 가야대학교 대출가능

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