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[전방일치/ 주제어:Food science.]
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저자
출판사
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출판년
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50
100
1.
서명
The science and craft of artisanal food /
저자
Tunick, Michael Waterhouse, Andrew Leo
출판사
청구기호
664
출판년
2023
자료유형
전자책
소장처
가야대학교
대출가능
2.
서명
Plant Cell Wall Modification During Tomato Processing and Its Effects on the Physical and Rheological Properties of End Products
저자
Fei, Xing.
출판사
Purdue University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
620
출판년
2018
자료유형
학위논문
소장처
가야대학교
대출불가(별치)
3.
서명
Electromagnetic and Thermal Analysis of Microwave Heating in 915 MHz Single Mode Cavity Systems: Microwave Assisted Thermal Sterilization and Pasteurization
저자
Jain, Deepali.
출판사
Washington State University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2017
자료유형
학위논문
소장처
가야대학교
대출불가(별치)
4.
서명
Investigation of Interaction Between Peptide and Lipid Bilayer by Molecular Dynamics Simulation
저자
Xiang, Ning.
출판사
Purdue University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
631
출판년
2017
자료유형
학위논문
소장처
가야대학교
대출불가(별치)
5.
서명
Pathogens, Precipitation, Poop and Produce: The Ecology and Control of Foodborne Pathogens in Produce Preharvest Environments
저자
Weller, Daniel L.
출판사
Cornell University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
576
출판년
2018
자료유형
학위논문
소장처
가야대학교
대출불가(별치)
6.
서명
The Mechanisms of BPA Exposure and in the Developing Mammary Gland
저자
Hindman, Andrea R.
출판사
The Ohio State University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
591
출판년
2017
자료유형
학위논문
소장처
가야대학교
대출불가(별치)
7.
서명
Milling Service Markets, Value Chain Coordination, and Food Attribute Values: Three Essays on the Post-Farm Food System in Tanzania
저자
Snyder, Jason Emmanuel.
출판사
Michigan State University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
338
출판년
2018
자료유형
학위논문
소장처
가야대학교
대출불가(별치)
8.
서명
A Practical Guide to Eye Tracking Using Qualitative and Quantitative Means
저자
Rice, Julie Christine.
출판사
Clemson University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
659
출판년
2018
자료유형
학위논문
소장처
가야대학교
대출불가(별치)
9.
서명
Evaluation of Animal Manure-based Compost as an Environmental Source of Clostridium difficile
저자
Dharmasena, Muthu P.
출판사
Clemson University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2018
자료유형
학위논문
소장처
가야대학교
대출불가(별치)
10.
서명
Addressing and Anticipating Food Safety Challenges: Microbiology and Policy Frameworks for Shiga Toxin-Producing Escherichia Coli (STEC) and Salmonella
저자
Unruh, Daniel Alan.
출판사
Kansas State University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2018
자료유형
학위논문
소장처
가야대학교
대출불가(별치)
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