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▼a 9788970069104(전자책)
▼g 95590 |
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▼a 9788970068237(종이책)
▼g 93590 |
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▼a 574.07
▼b 금75ㅅ3 |
| 245 | 20 |
▼a (New) 식품분석
▼h [전자책] =
▼x Food analysis :
▼b 이론 및 실습 /
▼d 금종화 [외]저 |
| 246 | 13 |
▼a 식품(산업) 기사 분석 실기문제 수록 |
| 250 | |
▼a 제3개정판 |
| 256 | |
▼a 전자 데이터 |
| 260 | |
▼a 파주 :
▼b 지구문화사,
▼c 2017 :
▼f (YES24,
▼g 2021) |
| 300 | |
▼a 전자책 1책 :
▼b 천연색 |
| 500 | |
▼a 공저자: 김정숙, 김지상, 남진식, 배지현, 손흥수, 오성훈 |
| 500 | |
▼a 부록: 1. 각종 물질의 감미도 ; 2 시판의 산·알칼리의 농도 ; 3. 황산(H₂SO₄)의 비중과 농도 외 |
| 504 | |
▼a 참고문헌과 색인수록 |
| 516 | |
▼a PDF |
| 520 | |
▼a 식품성분의 분석 또는 품질관리를 하는데 필요한 화학분석 및 기기분석의 기초이론과 식품분석 실험을 위한 기초사항은 물론,식품의 일반성분 및 특수성분의 분석과 품질평가 등에 대하여 여러 표준적인 방법들을 수록하였다 |
| 530 | |
▼a 책자형태로도 간행: ISBN 9788970068237 |
| 653 | |
▼a 식품분석
▼a 식품공학 |
| 700 | 1 |
▼a 금종화 |
| 700 | 1 |
▼a 김정숙 |
| 700 | 1 |
▼a 김지상 |
| 700 | 1 |
▼a 남진식 |
| 700 | 1 |
▼a 배지현 |
| 700 | 1 |
▼a 손흥수 |
| 700 | 1 |
▼a 오성훈 |
| 776 | 0 |
▼t (New) 식품분석,
▼z 9788970068237 |
| 856 | 40 |
▼u http://lib.kaya.ac.kr/relation/yes24 |
| 940 | |
▼a (뉴) 식품분석 |
| 950 | 0 |
▼b \46000 |
| 953 | |
▼a E-Book |
| 990 | |
▼a 관리자 |