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| 020 | |
▼a 9791157632268(전자책)
▼g 95590 |
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▼a 248032
▼c 248032
▼d 248032 |
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▼a 517.5
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▼a 613.2
▼a 664.07
▼2 21 |
| 090 | |
▼a 517.5
▼b 홍65ㅇ3 |
| 245 | 20 |
▼a (알기쉬운) 외식위생관리와 HACCP
▼h [전자책] /
▼d 홍완수 [외]공저 |
| 250 | |
▼a 개정2판 |
| 256 | |
▼a 전자 데이터 |
| 260 | |
▼a 파주 :
▼b 백산출판사,
▼c 2018 :
▼f (YES24,
▼g 2019) |
| 300 | |
▼a 전자책 1책 :
▼b 천연색 |
| 500 | |
▼a 공저자: 윤지영, 최은희, 이경은, 배현주 |
| 500 | |
▼a 부록: 1. 식품위생법에 의한 영업의 종류 ; 2. 식품접객업 영업자 등의 준수사항 ; 3. 식품접객업의 시설기준 |
| 516 | |
▼a PDF |
| 520 | |
▼a 외식경영학, 식품영양학을 전공하는 학생들을 위한 교재로, 외식산업에서 식품안전의 중요성을 이해하고, 외식업소의 위생관리프로그램의 계획과 운영, 평가를 수행할 수 있는 자질을 기를 수 있도록 구성하였다 |
| 530 | |
▼a 책자형태로도 간행: ISBN 9791157634699 |
| 653 | |
▼a 식품위생
▼a 식품관리기준
▼a HACCP |
| 700 | 1 |
▼a 홍완수 |
| 700 | 1 |
▼a 윤지영 |
| 700 | 1 |
▼a 최은희 |
| 700 | 1 |
▼a 이경은 |
| 700 | 1 |
▼a 배현주 |
| 776 | 0 |
▼t (알기쉬운) 외식위생관리와 HACCP,
▼z 9791157634699 |
| 856 | 40 |
▼u http://lib.kaya.ac.kr/relation/yes24 |
| 950 | 0 |
▼b \34000 |
| 953 | |
▼a E-Book |
| 990 | |
▼a 관리자 |