| LDR | | 00000nam c2200205 c 4500 |
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| 020 | |
▼a 9788961838283
▼g 93590 :
▼c \35000 |
| 040 | |
▼a 248032
▼c 248032
▼d 248032 |
| 049 | 0 |
▼l EM105346 |
| 056 | |
▼a 594.52077
▼2 4 |
| 090 | |
▼a 594.52077
▼b 여14ㄱ |
| 245 | 00 |
▼a 고급호텔중국요리 :
▼b 조리기능장·산업기사·기능사 문제 수록 /
▼d 저자: 여경옥,
▼e 정순영,
▼e 복혜자,
▼e 곽정순,
▼e 이정화,
▼e 이재욱,
▼e 전혜경,
▼e 권귀숙 |
| 250 | |
▼a 초판 |
| 260 | |
▼a 서울 :
▼b 백산출판사,
▼c 2014 |
| 300 | |
▼a 390 p. :
▼b 삽화 ;
▼c 26 cm +
▼e "중식조리기능사 변경사항"(10p.) 1책 |
| 500 | |
▼a 권말부록 : 2013년 5월 27일 중식조리기능장／실기문제(삼품냉채· 팽이게살수프·빠스사과·홍소양두부·왕새우튀김) 등 |
| 504 | |
▼a 참고문헌(p. 390) 수록 |
| 653 | |
▼a 요리
▼a 조리기능장
▼a 중화요리
▼a 고급호텔중국요리
▼a 조리기능장
▼a 산업기사
▼a 기능사 |
| 700 | 1 |
▼a 여경옥,
▼e 저 |
| 700 | 1 |
▼a 정순영,
▼e 공저 |
| 700 | 1 |
▼a 복혜자,
▼e 공저 |
| 700 | 1 |
▼a 곽정순,
▼e 공저 |
| 700 | 1 |
▼a 이정화,
▼e 공저 |
| 700 | 1 |
▼a 이재욱,
▼e 공저 |
| 700 | 1 |
▼a 전혜경,
▼e 공저 |
| 700 | 1 |
▼a 권귀숙,
▼e 공저 |
| 950 | 0 |
▼b \35000 |
| 990 | |
▼a 관리자
▼b 관리자2
▼b 관리자
▼b 관리자2 |