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| 020 | |
▼a 9791157638598(전자책)
▼g 95980 |
| 040 | |
▼a 248032
▼c 248032
▼d 248032 |
| 056 | |
▼a 594.5
▼2 4 |
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▼a 641.5
▼2 21 |
| 090 | |
▼a 594.5
▼b 최64ㄱ |
| 245 | 00 |
▼a 기초조리 이론 및 실무
▼h [전자책] /
▼d 최영진,
▼e 김기남,
▼e 이제웅 공저 |
| 256 | |
▼a 전자 데이터 |
| 260 | |
▼a 서울 :
▼b 백산출판사,
▼c 2013 :
▼f (YES24,
▼g 2018) |
| 300 | |
▼a 전자책 1책 :
▼b 천연색 |
| 504 | |
▼a 참고문헌 수록 |
| 516 | |
▼a PDF |
| 520 | |
▼a 조리 이론과 실무를 체계적으로 다룬 조리지침서 『기초 조리 이론 및 실무』. 조리에 필요한 이론과 실무를 체계적으로 다룬 조리지침서로, 전문 조리사가 되기 위해서 반드시 숙지해야 할 내용들로 구성되어 있다 |
| 530 | |
▼a 책자형태로도 간행: ISBN 9788961837590 |
| 653 | |
▼a 식품조리
▼a 기초조리 |
| 700 | 1 |
▼a 최영진 |
| 700 | 1 |
▼a 김기남 |
| 700 | 1 |
▼a 이제웅 |
| 776 | 0 |
▼t 기초조리 이론 및 실무,
▼z 9788961837590 |
| 856 | 40 |
▼u http://lib.kaya.ac.kr/relation/yes24 |
| 950 | 0 |
▼b \44000 |
| 990 | |
▼a 관리자 |