| LDR | | 02016nmm c2200277 k 4500 |
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| 020 | |
▼a 9788920024146(전자책)
▼g 95980 |
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▼a 248032
▼c 248032
▼d 248032 |
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▼2 4 |
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▼2 21 |
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▼a 381.75
▼b 김83ㅅ |
| 245 | 00 |
▼a 세계의 음식, 음식의 세계
▼h [전자책] =
▼x Tastes of the world and their story /
▼d 김철원 저 |
| 256 | |
▼a 전자 데이터 |
| 260 | |
▼a 서울 :
▼b 한국방송통신대학교출판문화원,
▼c 2017 :
▼f (YES24,
▼g 2017) |
| 300 | |
▼a 전자책 1책 :
▼b 천연색 |
| 504 | |
▼a 참고문헌과 색인수록 |
| 516 | |
▼a ePub |
| 520 | |
▼a 음식과 음식 활동에 대한 기본적 이해를 도모하였고, 그다음으로는 지역적 구분을 통해 지역별 음식 활동을 구체적으로 이해하고자 하였다. 지역적 구분은 크게 우리나라를 포함한 동북아시아와 기타 지역으로 나누었는데, 기타 지역은 세계적으로 관광객들이 선호하는 지역과 우리나라 국민이 신호하는 지역 중에서 공통된 국가들을 선정하였다. 각 지역별 음식 활동에 대한 내용은 우선 해당 국가 및 지역의 문화적 특성을 소개하였다. 여기에는 지리, 기후, 종교, 정치, 경제, 사회 등 전반적인 특성을 설명하여 그들만의 독특한 문화를 이해하도록 하였다. 다음으로는 해당 지역의 대표적인 음식과 여행에 대한 정보를 설명하고, 마지막으로는 그 지역 음식 활동의 문화적 특성, 즉 테이블 매너와 특별한 식습관 등을 학습하도록 하였다 |
| 530 | |
▼a 책자형태로도 간행: ISBN 9788920019562(본책), 9788920021138(워크북) |
| 653 | |
▼a 식문화
▼a 음식문화
▼a 방송통신교재 |
| 700 | 1 |
▼a 김철원 |
| 776 | 0 |
▼t 세계의 음식, 음식의 세계,
▼z 9788920019562(본책), 9788920021138(워크북) |
| 856 | 40 |
▼u http://lib.kaya.ac.kr/relation/yes24 |
| 950 | 0 |
▼b \42500 |
| 990 | |
▼a 관리자 |