| LDR | | 01375nmm c2200301 c 4500 |
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| 005 | | 20190725080355 |
| 008 | | 050323s2005 ulk d a kor |
| 020 | |
▼a 8970933301
▼g 93590 |
| 040 | |
▼a 248032
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▼d 248032 |
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▼a 594.52
▼2 4 |
| 082 | 0 |
▼a 641.5951
▼2 21 |
| 090 | |
▼a 594.52
▼b 조54ㅈ |
| 245 | 00 |
▼a 중국요리
▼h [전자책] =
▼x Chinese cooking /
▼d 조성문,
▼e 김덕한,
▼e 박성기 공저 |
| 256 | |
▼a 전자 데이터 |
| 260 | |
▼a 서울 :
▼b 광문각,
▼c 2005 :
▼f (교보문고,
▼g 2010) |
| 300 | |
▼a 전자책 1책 :
▼b 천연색 |
| 516 | |
▼a PDF, ePUB |
| 520 | |
▼a 중국 요리를 체계적으로 배울 수 있는 교재. 총 15장으로 구성되어 있으며 중국의 요리 역사와 음식문화의 형성, 지역별 중국요리 특징, 요리의 기본 원책, 소스 등에 대해 포괄적으로 다루고 있다. 또한 창업요리와 자격증요리를 구분하여 완성사진과 요리과정 사진을 단계별로 실어 실습이 용이하도록 했다 |
| 530 | |
▼a 책자형태로 간행: ISBN 8970933301 |
| 538 | |
▼a 시스템 조건: 해상도 1024*768 |
| 653 | |
▼a 요리
▼a 중국요리
▼a 중화요리 |
| 700 | 1 |
▼a 조성문 |
| 700 | 1 |
▼a 김덕한 |
| 700 | 1 |
▼a 박성기 |
| 776 | 0 |
▼t 중국요리,
▼z 8970933301 |
| 856 | 41 |
▼u http://ebook.kaya.ac.kr:81/Kyobo_T3/Content_check.asp?barcode=4808970933306 |
| 950 | 0 |
▼b \43200 |
| 990 | |
▼a 관리자 |