| LDR | | 00000nam k2200205 c 4500 |
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▼g 93590:
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▼a 248032
▼c 248032
▼d 248032 |
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▼l EM87362 |
| 056 | |
▼a 594
▼2 4 |
| 090 | |
▼a 594
▼b 김192ㅅ |
| 100 | 1 |
▼a 김나영 |
| 245 | 20 |
▼a (식품학의 올바른 이해와 관리)식품학 :
▼x Food science /
▼d 김나영,
▼e 윤덕인,
▼e 이준열 공저. |
| 250 | |
▼a 초판. |
| 260 | |
▼a 서울 :
▼b 지식인공동체 지식인,
▼c 2014. |
| 300 | |
▼a 232 p.:
▼b 삽화, 도표 ;
▼c 26 cm. |
| 504 | |
▼a 참고문헌(p. 230-232)수록 |
| 653 | |
▼a 식품학
▼a 식품
▼a 수분
▼a 탄수화물
▼a 단백질
▼a 지질
▼a 비타민
▼a 무기질
▼a 색
▼a 냄새
▼a 맛
▼a 물성
▼a 효소 |
| 700 | 1 |
▼a 윤덕인 |
| 700 | 1 |
▼a 이준열 |
| 950 | 0 |
▼b \18000 |
| 990 | |
▼a 관리자2
▼b 관리자2 |