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0411 ▼a kor ▼h eng
0490 ▼l EM87354
056 ▼a 574 ▼2 4
090 ▼a 574 ▼b M498ㅅ5
1001 ▼a Mehas, Kay Yockey
24520 ▼a 식품과학: ▼b 식품과 영양의 생화학 / ▼d Mehas ;, ▼e Rodgers [공]지음 ;, ▼e 이경애, ▼e 김미정, ▼e 윤혜현, ▼e 송효남 [공]옮김.
250 ▼a 초판[원서5판].
260 ▼a 서울 : ▼b 라이프사이언스, ▼c 2008.
300 ▼a xⅲ, 382 p.: ▼b 삽화 ; ▼c 28 cm.
50000 ▼a 원서의 5판을 번역함
50710 ▼a Rodgers, Sharon
50710 ▼t Food science-(The) biochemistry of food and nutrition. 5th ed.
653 ▼a 식품과학 ▼a 식품 ▼a 영양 ▼a 생화학
7001 ▼a 메하스, 케이 요키
7001 ▼a 로저스, 샤론 L
7001 ▼a 이경애
7001 ▼a 김미정
7001 ▼a 윤혜현
7001 ▼a 송효남
9500 ▼b \25000
990 ▼a 관리자2 ▼b 관리자2