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090 ▼a 574 ▼b 정17ㅅ
1001 ▼a 정근희
24510 ▼a 식품화학 : ▼x Food chemistry: ▼b 식품이 인체에 미치는 역할과 식품 본질에 대한 이해 / ▼d 정근희 [공]지음.
250 ▼a 초판.
260 ▼a 서울 : ▼b 백산, ▼c 2011.
300 ▼a 354p.: ▼b 삽화,챠트 ; ▼c 26cm.
653 ▼a 식품화학 ▼a 무기질 ▼a 효소 ▼a 냄새
7001 ▼a 신경옥
7001 ▼a 권기한
7001 ▼a 김제중
7001 ▼a 김지상
740 0 ▼a 식품이 인체에 미치는 역할과 식품 본질에 대한 이해
9500 ▼b \20000
990 ▼a 관리자2 ▼b 관리자2
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