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▼a 688.5
▼b 이48ㅈ |
| 110 | |
▼a EBS교육방송 |
| 245 | 20 |
▼a (EBS)진화의 비밀, 음식
▼h [DVD 녹화자료] .
▼n 3,
▼p 구석기인처럼 살아라 /
▼d EBS교육방송 제작. |
| 256 | |
▼a 영상자료 CD |
| 260 | |
▼a 서울 :
▼b EBS교육방송,
▼c 2011. |
| 300 | |
▼a 비디오디스크(DVD) 1매:
▼b 유성, 천연색 ;
▼c 12cm. |
| 520 | |
▼a 풍요의 시대, 굶주림에서 벗어난 인류가 음식을 선택하는 기준은 건강이다. 우리는 늘 몸에 좋은 음식을 찾고, 날씬한 몸을 만들기 위해 저칼로리 음식을 찾는다. 그러나 일각에서는 건강하고 날씬해지고 싶다면 구석기 시대의 식단을 먹어야 한다고 주장한다. 수렵과 채집생활을 하는 이들의 음식을 유추해 현대식으로 재해석한 것이 구석기 식단이다. 주로 과일과 채소가 듬뿍 들어 있고, 적당량의 꿀과 살코기 위주의 식단을 풍족하게 먹되 구석기 시대에는 없었던 소금과 설탕, 각종 정제가공식품은 먹지 않는 것이다. 구석기 식단과 오늘날 우리가 먹는 식단에 대해 영양학적인 분석을 해보고, 당뇨와 고혈압 등 심혈관계통의 질환자들이 구석기 식단으로 건강을 회복할 수 있다는 미국 캘리포니아대학의 임상시험을 살펴보며 구석기 식단이 왜 현대의 질병치료에 효과적인지 분석해본다. 또한, 탄수화물 섭취량이 많고 맵고 짠 음식에 길들어진 한국인들도 구석기 식단을 실천할 수 있는지 세 명의 비만환자들과 함께 구석기 식단으로 체중 감량 실험을 해본다. |
| 521 | |
▼a 전체 이용가 |
| 538 | |
▼a DVD전용 플레이어 ; 지역코드 : ALL NTSC ; 화면비율 : 16:9 ; 음향 : Dolby Digital 2.0 Stereo 0 |
| 546 | |
▼a 언어 : 한국어 |
| 653 | |
▼a 진화
▼a 비밀
▼a 음식
▼a 교양/학술
▼a 다큐멘터리 |
| 740 | 0 |
▼a 구석기인처럼 살아라 |
| 910 | 1 |
▼a 이비에스교육방송 |
| 950 | 0 |
▼b \29700
▼c (세트가 \89100) |
| 990 | |
▼a 관리자
▼b 관리자
▼b 김미소 |
| 005 | | 20130110164449 |