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056 ▼a 574.024 ▼2 4
090 ▼a 574.024 ▼b 장892ㅅ
1001 ▼a 장판식
245 ▼a (이해하기 쉬운) 식품효소공학 / ▼d 장판식, ▼e 노봉수, ▼e 유상호, ▼e 김묘정, ▼e 김영완 [공]지음.
260 ▼a 서울 : ▼b 수학사, ▼c 2010.
300 ▼a 523p: ▼b 삽도,챠트 ; ▼c 27cm.
500 ▼j Food enzyme technology
504 ▼a 참고문헌(p. 511-513)과 색인 수록
653 ▼a 식품공학 ▼a 효소
7001 ▼a 노봉수 ▼a 유상호 ▼a 김묘정 ▼a 김영완 ▼e [공]지음
9500 ▼b ₩25,000