| LDR | | 00000cam k2200205 c 4500 |
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| 005 | | 20140723103931 |
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| 020 | |
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▼g 93590:
▼c \49000 |
| 040 | |
▼a 248032
▼c 248032
▼d 248032 |
| 049 | 1 |
▼l EM00081955
▼l EM00081956
▼c 2
▼l GM39968
▼c 3 |
| 056 | |
▼a 594.54
▼2 4 |
| 090 | |
▼a 594.54
▼b 김94ㅎ |
| 100 | 1 |
▼a 김현철 |
| 245 | 20 |
▼a 호텔식 정통 서양요리 :
▼x Premier Western cuisine /
▼d 저자: 김헌철,
▼e 고범석,
▼e 김종훈 ,
▼e 오흥철 ,
▼e 조용범 ,
▼e 이인성 ,
▼e 이선호 ,
▼e 이동열 ,
▼e 경영일 ,
▼e 정지철 ,
▼e 손석익 ,
▼e 박경태. |
| 250 | |
▼a 초판. |
| 260 | |
▼a 서울 :
▼b 훈민사,
▼c 2006. |
| 300 | |
▼a 836 p.:
▼b 천연색삽화 ;
▼c 25 cm. |
| 500 | 00 |
▼a 권말부록으로 "Useful terminology", "Glossary" 수록 |
| 504 | |
▼a 참고문헌([p.825]))과 색인(p.826-836)수록 |
| 653 | |
▼a 호텔
▼a 정통
▼a 서양요리 |
| 700 | 1 |
▼a 고범석 |
| 700 | 1 |
▼a 김종훈 |
| 700 | 1 |
▼a 오흥철 |
| 700 | 1 |
▼a 조용범 |
| 700 | 1 |
▼a 이인성 |
| 700 | 1 |
▼a 이선호 |
| 700 | 1 |
▼a 이동열 |
| 700 | 1 |
▼a 경영일 |
| 700 | 1 |
▼a 정지철 |
| 700 | 1 |
▼a 손선익 |
| 700 | 1 |
▼a 박경태 |
| 950 | 0 |
▼b \49000 |
| 990 | |
▼a 관리자3
▼b 관리자3
▼b 관리자2 |