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Food at sea : shipboard cuisine from ancient to modern times /
상세 프로파일
| 자료유형 | E-Book |
|---|---|
| 개인저자 | Spalding, Simon. |
| 서명/저자사항 | Food at sea :shipboard cuisine from ancient to modern times /Simon Spalding. |
| 형태사항 | 1 online resource (xii, 265 pages) : illustrations. |
| 총서사항 | Food on the go series |
| 소장본 주기 | eBooks on EBSCOhostAll EBSCO eBooks |
| ISBN | 9781442227378 1442227370 |
| 서지주기 | Includes bibliographical references and index. |
| 내용주기 | The ancient and medieval worlds -- The Age of Exploration -- Sailing navies -- Nineteenth-century merchant ships -- Immigrant and slave ships -- Steam power and canned food -- Ocean liners and refrigeration -- New technologies : submarines, cruise ships, and containerization. |
| 일반주제명 | Cooking on ships -- History. Cooking on ships. COOKING / General |
| 언어 | 영어 |
| 기타형태 저록 | Print version:Spalding, Simon.Food at sea9781442227361 |
| 대출바로가기 | http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&AN=948359 |
소장정보
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인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | WE00010245 | 641.5/753 | 가야대학교/전자책서버(컴퓨터서버)/ | 대출가능 |
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