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지방의 역설 : 비만과 콜레스테롤의 주범 포화지방, 억울한 누명을 벗다 [전자책]
상세 프로파일
| 자료유형 | E-Book |
|---|---|
| 개인저자 | 타이숄스, 니나 |
| 서명/저자사항 | 지방의 역설 :비만과 콜레스테롤의 주범 포화지방, 억울한 누명을 벗다[전자책] /니나 타이숄스,양준상 외 옮김 |
| 발행사항 | 서울 : 시대의창, 2016 : (주)블루마운틴소프트 |
| 형태사항 | 3,410k : 천연색 |
| ISBN | 9788959406128 |
| 요약 | 포화지방이 해롭다고 말한 자는 누구인가! 수십 년 동안 우리는 밥상에서 지방, 특히 포화지방을 줄이려고 애써왔다. 건강, 특히 비만 문제의 원인이 바로 포화지방 섭취라고 들었기 때문이다. 그런데 그 말이 과연 사실일까? 만약 저지방 식단이 문제라면? 우리가 거부해온 크림치즈와 스테이크 같은 고지방 음식이 오히려 비만, 당뇨, 심장 질환 문제를 해결하는 열쇠라면? 탐사보도 저널리스트인 니나 타이숄스는 우리가 지방에 대해 알고 있는 지식이 잘못되었다는 사실을 밝혀냈다. |
| 파일특성 | e-BookXML |
| 언어 | 한국어 |
| 대출바로가기 | http://ebook.kaya.ac.kr:8080/main/detail.asp?book_num=X0146448 |
소장정보
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인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EE00027511 | 594.14 타68ㅈ | 가야대학교/전자책서버(컴퓨터서버)/ | 대출가능 |
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