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부엌의 화학자 : 화학과 요리가 만나는 기발하고 맛있는 과학책 / 초판[원서 1판]
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | 오몽, 라파엘 김성희, 역 |
| 서명/저자사항 | 부엌의 화학자 :화학과 요리가 만나는 기발하고 맛있는 과학책 /라파엘 오몽 지음;김성희 옮김 |
| 판사항 | 초판[원서 1판] |
| 발행사항 | 서울 : 더숲, 2016 |
| 형태사항 | 219 p. : 삽화,사진 ; 21 cm |
| 원서명 | Un chimiste en cuisine : la matie dans tous ses ats |
| ISBN | 9791186900024 |
| 서지주기 | 색인(p. 217-219) 수록 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
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인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM00094823 | 594 오35ㅂ | 가야대학교/정보자료실 1층/ | 대출가능 |
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