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(The) Professional chef : 한글판. Ⅲ. 9판.
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 단체저자명 | The Culinary Institute of America 한국조리학회 |
| 서명/저자사항 | (The) Professional chef:한글판 /The Culinary Institute of America,한국조리학회 옮김 .Ⅲ. |
| 판사항 | 9판. |
| 발행사항 | 성남 : Artutopia, 2012. |
| 형태사항 | 848~1211p.: 삽화 ; 29cm. |
| ISBN | 8996851639(3) |
| 일반주기 | 한국조리학회: 김병남, 김기영, 김동호, 나영선, 오석택, 오영섭, 이인성, 조용범, 진양호, 최수근 |
| 서지주기 | 참고문헌과 색인 수록 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
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인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM00079083 | 594.5 T375p9 v.3 | 가야대학교/정보자료실 1층/ | 대출가능 |
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카피라이터
