자료유형 | 단행본 |
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개인저자 | 서민석 김종민 이상원 |
서명/저자사항 | 호텔식 고급서양요리 :(The) professional western cooking /서민석,김종민,이상원 [공]지음. |
판사항 | 초판. |
발행사항 | 서울 : 백산, 2011. |
형태사항 | 340p.: 삽화 ; 22x28cm. |
ISBN | 9788961834506 |
언어 | 한국어 |
인쇄
No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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1 | EM00078906 | 594.54 서38ㅎ | 가야대학교/정보자료실 1층/ | 대출가능 |