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(EBS)진화의 비밀, 음식 [DVD 녹화자료]. 2, 요리하는 인류, 호모 코쿠엔스의 비극
상세 프로파일
| 자료유형 | E-Book |
|---|---|
| 단체저자명 | EBS교육방송 |
| 서명/저자사항 | (EBS)진화의 비밀, 음식[DVD 녹화자료] .2,EBS교육방송 제작. |
| 발행사항 | 서울 : EBS교육방송, 2011. |
| 형태사항 | 비디오디스크(DVD) 1매: 유성, 천연색 ; 12cm. |
| 요약 | 인류는 긴 시간을 원시인처럼 수렵채집을 하며 지냈고, 우리의 유전자와 뇌는 그 환경에 잘 적응하게끔 진화되었다. 그런데 우리의 환경이 급격하게 변화하면서 인간은 맛을 탐닉하고, 다양한 요리를 통해 많은 양의 음식을 먹게 되었다. 먹는 것도, 요리하는 것도 마음껏 즐기는 시대! 요리하는 인류, 호모 코쿠엔스들은 지금 점점 무거워지고 있고 그에 따른 비극이 시작되었다. 비만 때문에 목숨이 위태로운 상황에서도 식탐을 줄일 수 없는 사람들. 비만의 이유는 오랜 진화의 비밀에 숨어 있다. 음식을 구하기 어려웠던 시대에 지방을 축적하는 기능은 음식 없이도 긴 시간을 버틸 수 있는 생존의 전략이었다. 그러나 풍족해진 음식환경 앞에서 저축 유전자는 재앙이 되는 것이다. 이 땅의 모든 동물은 완벽하게 만들어지는 것이 아니라 주어진 상황에 맞게 그때그때 조금씩 수정되고 변하면서 진화하는 것인데 급격한 환경 변화와 느린 진화의 시계추가 문제 되는 것이다. 먼 훗날 비만이 생존에 불리하다는 것을 우리 몸이 깨닫게 된다면, 비만이 사라지는 쪽으로 진화할지도 모른다. 생물학 분야에서 세계 최고로 꼽히는 솔크연구소의 쥐 실험을 통해 비만 유전자의 존재에 대해 알아보고, 해부수업현장과 분만과정 등을 통해 우리 몸이 어떻게 진화하고 있는 것인지 살펴본다. |
| 이용대상자주기 | 전체 이용가 |
| 시스템주기 | DVD전용 플레이어 ; 지역코드 : ALL NTSC ; 화면비율 : 16:9 ; 음향 : Dolby Digital 2.0 Stereo 0 |
| 파일특성 | 영상자료 CD |
| 언어 | 언어 : 한국어 |
소장정보
- 소장정보
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | MC00002537 | 688.5 E16ㅈ v.2 | 가야대학교/대출대 1층/ | 대출가능 |
|
카피라이터
