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식품조리원리 [전자책] = (개정판)
상세 프로파일
| 자료유형 | E-Book |
|---|---|
| 개인저자 | 정재홍 정재홍 김종현 김현영 윤보람 임용숙 전경열 정수근 최향숙 |
| 서명/저자사항 | 식품조리원리[전자책] =(개정판) /정재홍1 |
| 발행사항 | 서울 : 광문각, 2022 : (주)블루마운틴소프트 |
| 형태사항 | 120,113k : 천연색 |
| ISBN | 9788970937199 |
| 요약 | 조리기술의 발전을 위해 필수불가결한 분야 식품영양학, 조리학 등 일반인의 생활 참고서!!! |
| 파일특성 | e-BookXML |
| 언어 | 한국어 |
| 대출바로가기 | https://ebook.kaya.ac.kr:8083/book/bookdetail.asp?book_num=M0059329 |
소장정보
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인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EE00032323 | 594.5 정72ㅅ | 가야대학교/전자책서버(컴퓨터서버)/ | 대출가능 |
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