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기초 영양학 [전자책] = Fundatmental nutrition
상세 프로파일
| 자료유형 | E-Book |
|---|---|
| 개인저자 | 최향숙 김미옥 정지영 김서현 이애랑 박명수 김영숙 |
| 서명/저자사항 | 기초 영양학[전자책] =Fundatmental nutrition /최향숙 [외]공저 |
| 발행사항 | 파주 : 광문각 : e광문각, 2018 : (교보문고, 2018) |
| 형태사항 | 전자책 1책 : 천연색 |
| ISBN | 9791189410070(전자책) 9788970938288(종이책) |
| 일반주기 |
공저자: 김미옥, 정지영, 김서현, 이애랑, 박명수, 김영숙
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| 요약 | 식생활이 서구화되면서 열량 과다로 인한 관련 질병 발생이 증가하고 있다. 이에 국민들이 식품에 함유된 열량에 관심을 갖기 시작하였고, 현재는 무분별한 다이어트와 넘쳐나는 영양 정보로 인해 영양 불균형이 초래되어 다양한 건강상의 문제가 드러나고 있다. 이러한 시대에 바른 영양 정보 제공을 위해 전문적인 지식을 갖춘 영양사, 조리사 등의 인력이 필요하게 되었고, 또한 이들을 교육할 수 있는 체계적인 영양학 서적도 필요하게 되었다. [기초 영양학]은 식품영양학, 조리학, 외식학 등의 전공자들이 반드시 알아야 할 기초적인 영양 지식을 쉽게 습득할 수 있도록 안내한다. 또한, 2015년도에 개정된 한국인 영양소 섭취기준을 반영하였고, 시대적 변화를 반영한 새로운 영양 정보를 수록하였다 |
| 이용가능한 다른형태자료 | 책자형태로 간행: ISBN 9788970938288 |
| 원본주기 | 원본출판사항:파주 : 광문각, 2017,9788970938288 |
| 시스템주기 | 시스템 조건: 해상도 1024*768 |
| 파일특성 | 전자 데이터PDF |
| 언어 | 한국어 |
| 기타형태 저록 | 기초 영양학,9788970938288 |
| 대출바로가기 | http://ebook.kaya.ac.kr:81/Kyobo_T3/Content_check.asp?barcode=4808970938288 |
소장정보
- 소장정보
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EE00026207 | 594.1 최93ㄱ | 가야대학교/전자책서버(컴퓨터서버)/ | 대출가능 |
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카피라이터
