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위(Oui), 셰프 : 세상에서 가장 뜨거운 셰프의 24시간 [전자책]
상세 프로파일
| 자료유형 | E-Book |
|---|---|
| 개인저자 | 기브니, 마이클 Gibney, Michael 이화란 |
| 서명/저자사항 | 위(Oui), 셰프[전자책] :세상에서 가장 뜨거운 셰프의 24시간 /마이클 기브니 지음 ;이화란 옮김 |
| 발행사항 | [서울] : 처음북스 : 처음네트웍스, 2015 : (교보문고, 2015) |
| 형태사항 | 전자책 1책 : 천연색 |
| 원서명 | Sous chef :24 hours on the line |
| ISBN | 9791185230535 |
| 일반주기 |
오로지 실력으로만 승부하는 최후의 세계
원저자명: Michael Gibney |
| 요약 | 『위(Oui), 셰프』는 저자 마이클 기브니는 이렇게 셰프의 그늘에 가려 주목 받지 못했지만 실질적으로 주방에서 가장 많은 일을 하는 셰프의 오른팔, ‘수셰프(Sous Chef)’를 주인공 삼아 그가 주방에서 겪는 하루 동안의 모든 일을 소설처럼 풀어나간다. 우리는 이 책에서 우리가 지금껏 몰랐던 레스토랑의 이면뿐만 아니라 요리사와 셰프의 삶 전체를 느낄 수 있다. 더 나아가면 ‘나’는 곧 우리가 되고, 우리는 한 수셰프의 하루를 함께 겪으며 우리가 달리고 있던 레일을 비로소 돌아보게 된다 |
| 이용가능한 다른형태자료 | 책자형태로 간행: ISBN 9791185230535 |
| 시스템주기 | eBook-reader : 최적해상도 1024*768 |
| 주제명(개인명) | Gibney, Michael |
| 일반주제명 | Cooks -- New York (State) -- New York -- Biography Food service management -- New York (State) -- New York Kitchens -- New York (State) -- New York -- Management |
| 파일특성 | 전자 데이터ePUB |
| 언어 | 한국어 |
| 기타형태 저록 | 위(Oui), 셰프,9791185230535 |
| 대출바로가기 | http://ebook.kaya.ac.kr:81/Kyobo_T3/Content_check.asp?barcode=4801185230536 |
소장정보
- 소장정보
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EE00018315 | 594.5 기47ㅇ | 가야대학교/전자책서버(컴퓨터서버)/ | 대출가능 |
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