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100년전 우리가 먹은 음식 : 식탁 위의 문학 기행 [전자책]

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자료유형E-Book
개인저자백석
이효석
채만식
서명/저자사항100년전 우리가 먹은 음식[전자책] :식탁 위의 문학 기행 /백석,이효석,채만식 외지음
발행사항고양 : 가갸날, 2017 : (교보문고, 2017)
형태사항전자책 1책 : 천연색
ISBN9791187949138(전자책)
9791187949121(종이책)
요약100년 전만 해도 서울 사람들은 냉면을 몰랐다. 불고기도 1920년대 중반이 되어서야 등장한다. 손가락으로 헤아릴 정도였던 음식점이 폭발적으로 늘어난 것은 1920년대 들면서였다. 우후죽순 음식점과 선술집이 생겨났다. 오늘의 총알 배송을 연상시키는 음식 배달부도 등장한다. 문화혁명과도 같았을 이 격랑의 양상은 어떠했을까? 과거와 현재, 전통과 현대, 보수와 개혁이 충돌하고 일합을 겨루던 그 다채롭고 생동감 넘치던 현장을 요리책에서는 찾아볼 수 없다
이용가능한
다른형태자료
책자형태로 간행: ISBN 9791187949121
시스템주기시스템 조건: 해상도 1024*768
파일특성전자 데이터PDF, ePUB
언어한국어
기타형태 저록100년전 우리가 먹은 음식,9791187949121
대출바로가기http://ebook.kaya.ac.kr:81/Kyobo_T3/Content_check.asp?barcode=4801187949122

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No. 등록번호 청구기호 소장처 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 EE00026937 814.6 백54ㅂ 가야대학교/전자책서버(컴퓨터서버)/ 대출가능 인쇄 이미지  

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