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엘불리 : 요리는 진행중 [DVD 녹화자료]

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개인저자Wetzel, Gereon
Adria, Ferran, 배우
Castro, Oriol, 배우
서명/저자사항엘불리[DVD 녹화자료]:요리는 진행중 /Gereon Wetzel 감독.
발행사항서울 : 아트서비스, 2012.
형태사항비디오디스크(DVD) 1매(113분): 유성, 천연색 ; 12 cm.
원서명El Bulli: Cooking In Progress
제작진주기제작진 : 제작, 페트라 펠버 ; 촬영, 요세프 마이어호퍼 ; 음악, 스테판 디텔름 ; 편집, 아냐 폴
연주자와 배역진출연진: Ferran Adria(본인 역), Oriol Castro(본인 역)
요약요리에서 가장 중요한 것은 모방이 아닌 창조다! 프랑스 레스토랑 평가서 ‘미슐랭가이드’ 최고등급 별 셋, 영국 음식전문지 ‘레스토랑’이 선정하는 ‘세계 최고 레스토랑’ 타이틀 5회에 빛나는 스페인 레스토랑 “엘 불리”. 그곳의 수석 셰프인 페란 아드리아는 세계에서 가장 혁신적이고 열정적인 요리사로 정평이 나있다. 그의 주방에서는 이미 세상에 알려져 있는 모든 요리들이 용납되지 않는다. “엘 불리”는 매년 다음 시즌을 위한 신메뉴 개발을 위해 6개월 동안 영업을 중단하고, 페란 아드리아는 50명의 요리사들과 함께 요리 연구에 몰두한다. 그곳에서는 모든 실험이 가능하다, 단 기존의 것을 베끼는 것을 제외한 모든 것!
이용대상자주기전체 이용가
시스템주기시스템조건 : DVD전용 플레이어 ; 오디오 : Dolby Digiral 2.0 ; 화면비율 : 1.85:1 Anamorphic widescreen
파일특성영상자료 CD기타
언어더빙 : 스페인어 , 자막 : 한국어, 영어

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No. 등록번호 청구기호 소장처 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 MC00003025 688.5 W544ㅇ 가야대학교/대출대 1층/ 대출가능 인쇄 이미지  

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