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(호텔·레스토랑)식음료 경영론: Hotel·Restaurant Food ＆ Beverage Management
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | 정종훈 |
| 서명/저자사항 | (호텔·레스토랑)식음료 경영론:Hotel·Restaurant Food ＆ Beverage Management /정종훈 지음. |
| 발행사항 | 서울 : 白山出版社, 2002. |
| 형태사항 | 348p: 삽도 ; 2002. |
| ISBN | 8977392233 |
| 서지주기 | 참고문헌: p.346-348 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
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인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM68994 | 596.81 정75ㅅ | 가야대학교/정보자료실 1층/ | 대출가능 |
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