교과목명 | 향토음식및궁중요리실습 |
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개설학과 | 가야대학교/외식조리영양학부 |
교수명 | 백종온 |
강의계획서 | http://portal.kaya.ac.kr |
No. | 서명 | 저자 | 발행처 | 발행년 | 청구기호 | 참고정보 |
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1 | 조선왕조 궁중음식 / 수정판[실은3판] | 한복려 지음 | 궁중음식연구원 출판부 | 2015 | 594.51 한45ㅈ3 | |
2 | 향토음식 / 3판 | 정낙원; | 교문사 | 2019 | 594.51 정192ㅎ3 |
No. | 서명 | 저자 | 발행처 | 발행년 | 청구기호 | 참고정보 |
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