교과목명 | 외식창업요리실습 |
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개설학과 | 가야대학교/호텔조리영양학과 |
교수명 | 박경태 |
강의계획서 | http://portal.kaya.ac.kr/ |
No. | 서명 | 저자 | 발행처 | 발행년 | 청구기호 | 참고정보 | |
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No. | 서명 | 저자 | 발행처 | 발행년 | 청구기호 | 참고정보 |
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1 | 디저트요리 초판. | 이희태 | 백산 | 2012 | 594.5546 이97ㄷ | |
2 | 한국음식의 미학 : 세계인의 입맛을 사로잡은 자랑스런 우리 음식 초판. | 최은희 | 백산 | 2010 | 594.51 최67ㅎ |