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090 ▼a 596.9 ▼b 김64ㅈ
1001 ▼a 김업식
24510 ▼a 주방시설 관리론 / ▼d 김업식 지음., ▼e 성태종, ▼e 정진우.
250 ▼a 초판.
260 ▼a 서울 : ▼b 효일, ▼c 2010.
300 ▼a 274p.: ▼b 삽화 ; ▼c 24cm.
653 ▼a 주방시설 ▼a 관리론 ▼a 외식업체
7001 ▼a 성태종
7001 ▼a 정진우
9500 ▼b \12000
990 ▼a 관리자2 ▼b 관리자2
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