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Rio de Janeiro : a food biography /
상세 프로파일
| 자료유형 | E-Book |
|---|---|
| 개인저자 | Zoladz, Marcia, author. |
| 서명/저자사항 | Rio de Janeiro :a food biography /Marcia Zoladz. |
| 형태사항 | 1 online resource (xi, 133 pages). |
| 총서사항 | Big city food biographies series |
| 소장본 주기 | eBooks on EBSCOhostAll EBSCO eBooks |
| ISBN | 9781442252325 1442252324 |
| 서지주기 | Includes bibliographical references and index. |
| 내용주기 | The material resources : land, water, and air -- Food in a Carioca way : the first inhabitants -- What is the food legacy of later immigration? -- Markets and retailing -- Restaurants and eating out in the city -- Historic cookbooks, how to follow the history of the recipes. |
| 일반주제명 | SOCIAL SCIENCE -- Agriculture & Food. Food -- Brazil -- Rio de Janeiro -- History. Restaurants -- Brazil -- Rio de Janeiro -- Guidebooks. Food industry and trade -- Brazil -- Rio de Janeiro -- History. Cooking -- Brazil -- Rio de Janeiro -- History. Cooking. Food. Food industry and trade. Restaurants. |
| 주제명(지명) | Rio de Janeiro (Brazil) -- History.Brazil -- Rio de Janeiro. -- fast |
| 언어 | 영어 |
| 기타형태 저록 | Print version:Zoladz, Marcia, author.Rio de JaneiroLanham : Rowman & Littlefield, [2016]9781442252318 |
| 대출바로가기 | http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&AN=1261122 |
소장정보
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인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | WE00009524 | 394.1/2098153 | 가야대학교/전자책서버(컴퓨터서버)/ | 대출가능 |
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