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Eatymology : the dictionary of modern gastronomy /
상세 프로파일
| 자료유형 | E-Book |
|---|---|
| 개인저자 | Friedland, Josh. |
| 서명/저자사항 | Eatymology :the dictionary of modern gastronomy /Josh Friedland. |
| 발행사항 | Naperville, Ill. : Sourcebooks, 2015. |
| 형태사항 | 1 online resource : illustrations |
| 소장본 주기 | eBooks on EBSCOhostAll EBSCO eBooks |
| ISBN | 1492626260 9781492626268 9781492626251 1492626252 |
| 발행자번호 | EB00624213 |
| 서지주기 | Includes bibliographical references. |
| 요약 | Presents a foodie's glossary of one hundred trendy culinary words that shares fun facts and etymologies for terms ranging from "snackifying" and "vegetable butchers" to "fat-washing" and "sourdough hotel." |
| 일반주제명 | Gastronomy -- Dictionaries. COOKING -- Reference. COOKING -- General. Gastronomy. |
| 언어 | 영어 |
| 기타형태 저록 | Print version:Friedland, Josh.Eatymology9781492626244 |
| 대출바로가기 | http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&AN=1074991 |
소장정보
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인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | WE00008555 | 641.01/3003 | 가야대학교/전자책서버(컴퓨터서버)/ | 대출가능 |
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