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(에센스) 식품위생학 [전자책] = Food sanitation
상세 프로파일
| 자료유형 | E-Book |
|---|---|
| 개인저자 | 송형익 김경림 김미정 배지헌 배현수 오창환 이미영 이웅수 최소례 최찬익 |
| 서명/저자사항 | (에센스) 식품위생학[전자책] =Food sanitation /송형익 [외]저 |
| 판사항 | 개정 제5판 |
| 발행사항 | 파주 : 지구문화사, 2020 : (YES24, 2021) |
| 형태사항 | 전자책 1책 : 천연색 |
| ISBN | 9788970069081(전자책) 9788970068862(종이책) |
| 일반주기 |
공저자: 김경림, 김미정, 배지헌, 배현수, 오창환, 이미영, 이웅수, 최소례, 최찬익
|
| 서지주기 | 참고문헌과 색인수록 |
| 요약 | 식품위생의 개요부터 식품과 미생물, 세균성 식중독, 식품첨가물, 식품위생행정, 식품위생검사 등의 내용을 정리하였다. 새로운 이슈들 등에 중점을 두어 쉽게 다루고자 했다 |
| 이용가능한 다른형태자료 | 책자형태로도 간행: ISBN 9788970068862 |
| 파일특성 | 전자 데이터PDF |
| 언어 | 한국어 |
| 기타형태 저록 | (에센스) 식품위생학,9788970068862 |
| 대출바로가기 | http://lib.kaya.ac.kr/relation/yes24 |
소장정보
- 소장정보
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EE00031942 | 517.5 송94ㅅ5 | 가야대학교/전자책서버(컴퓨터서버)/ | 대출가능 |
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