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100년전 우리가 먹은 음식 : 식탁 위의 문학 기행 [전자책]
상세 프로파일
| 자료유형 | E-Book |
|---|---|
| 개인저자 | 백석 이효석 채만식 |
| 서명/저자사항 | 100년전 우리가 먹은 음식[전자책] :식탁 위의 문학 기행 /백석,이효석,채만식 외지음 |
| 발행사항 | 고양 : 가갸날, 2017 : (교보문고, 2017) |
| 형태사항 | 전자책 1책 : 천연색 |
| ISBN | 9791187949138(전자책) 9791187949121(종이책) |
| 요약 | 100년 전만 해도 서울 사람들은 냉면을 몰랐다. 불고기도 1920년대 중반이 되어서야 등장한다. 손가락으로 헤아릴 정도였던 음식점이 폭발적으로 늘어난 것은 1920년대 들면서였다. 우후죽순 음식점과 선술집이 생겨났다. 오늘의 총알 배송을 연상시키는 음식 배달부도 등장한다. 문화혁명과도 같았을 이 격랑의 양상은 어떠했을까? 과거와 현재, 전통과 현대, 보수와 개혁이 충돌하고 일합을 겨루던 그 다채롭고 생동감 넘치던 현장을 요리책에서는 찾아볼 수 없다 |
| 이용가능한 다른형태자료 | 책자형태로 간행: ISBN 9791187949121 |
| 시스템주기 | 시스템 조건: 해상도 1024*768 |
| 파일특성 | 전자 데이터PDF, ePUB |
| 언어 | 한국어 |
| 기타형태 저록 | 100년전 우리가 먹은 음식,9791187949121 |
| 대출바로가기 | http://ebook.kaya.ac.kr:81/Kyobo_T3/Content_check.asp?barcode=4801187949122 |
소장정보
- 소장정보
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EE00026937 | 814.6 백54ㅂ | 가야대학교/전자책서버(컴퓨터서버)/ | 대출가능 |
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