교과목명 | 식생활과문화 |
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개설학과 | 가야대학교/외식조리영양학부 |
교수명 | 백종온 |
강의계획서 | http://portal.kaya.ac.kr |
No. | 서명 | 저자 | 발행처 | 발행년 | 청구기호 | 참고정보 |
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1 | (세계 속의)음식문화 / 4판 | 구난숙 외 지음 | 교문사 | 2017 | 381.75 구192ㅇ4 | |
2 | 음식문화비교론 / 제2판 | 성태종 , | 大旺社 | 2009 | 381.75 성883ㅇ2 | |
3 | 글로벌 음식문화의 이해 초판. | 박경태 | 석학당 | 2008 | 381.75 박14ㄱ |
No. | 서명 | 저자 | 발행처 | 발행년 | 청구기호 | 참고정보 |
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