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교과목명 식품위생학
개설학과 가야대학교/호텔조리영양학과
교수명 박경애
강의계획서 http://portal.kaya.ac.kr/

 

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지정도서
No. 서명 저자 발행처 발행년 청구기호 참고정보
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참고문헌
No. 서명 저자 발행처 발행년 청구기호 참고정보
1 (꼭 알아야 할) 식품위생 및 HACCP 실무 개정판.   김지응,  백산  2014  517.5 김78ㅅ2  참고URL 
2 (컬러로 보는 알기쉬운)식품위생학=   금종화 외 저  효일  2012  517.5 금75ㅅ2-2  참고URL 
3 식품위생학 개정판.   권훈정  교문사  2011  517.5 권96ㅅ2  참고URL 
4 식품위생학 초판.   구난숙  파워북  2008  517.5 구192ㅅ  참고URL 

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